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7 Légumes à semer dès le début de janvier.

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Même si nous sommes en plein hiver, cela ne signifie pas que vous devez abandonner votre jardin ou qu’il ne reste rien à faire en ce mois de janvier.

Si vous souffrez de problèmes de mobilité, faites attention à la glace qui peut être présente dans votre jardin durant cette période de l’année, mais il reste tout de même divers tâches à accomplir. De nombreuses variétés de légumes peuvent être plantées à l’intérieur comme à l’extérieur.

Tâches à effectuer au jardin en Janvier :

  • Creuser une tranchée pour vos futures plantations de haricots grimpants.
  • Commencer à commander vos graines pour l’année, car vous pouvez profiter de bons prix en ce début d’année.

Les légumes prêts à être récoltés en Janvier :

Voici une liste des légumes qui peuvent être récoltés en janvier :

  • Les haricots verts
  • Les panais
  • Le chou frisé ou chou kale
  • Les choux d’hiver
  • Les choux de Bruxelles

Choux de Bruxelles

Les légumes à semer dès le début de janvier

  1. Ail : L’ail est un choix facile et efficace pour le jardinage. Il peut être cultivé sous de bonnes conditions et est connu pour sa fiabilité en termes de récolte. En janvier, vous pouvez semer des graines d’échalote ou d’oignons dans une serre ou un abri, car ils préfèrent des températures entre 10 et 16°C.
  2. Échalote : Les échalotes peuvent être semées en janvier dans des conditions similaires à l’ail. Elles sont appréciées pour leur goût subtil et peuvent être conservées pour une utilisation future.
  3. Oignon : Semer des oignons en janvier est une option, et ils peuvent être cultivés dans une couveuse chauffée pour obtenir des oignons plus gros que ceux plantés en avril.
  4. Haricots : Les haricots peuvent être semés en pots dès janvier dans les régions à climat doux. Ils peuvent être placés sous châssis froid ou dans une serre non chauffée pour obtenir des récoltes précoces. En cas de froid intense, vous pouvez utiliser des cloches ou des voiles pour protéger les jeunes plants.
  5. Laitue : Les graines de laitue peuvent être semées en intérieur en janvier. Les jeunes plants peuvent être cultivés dans une serre froide et récoltés dès avril dans certaines régions. Il est important de les protéger des vents qui pourraient endommager leur feuillage.
  6. Choux : Les choux, y compris les choux-fleurs, peuvent être semés en intérieur en janvier. Comme les laitues, ils doivent être gardés à l’intérieur pour éviter les dommages causés par le vent. Les choux peuvent être cultivés dans une serre froide et récoltés à partir d’avril.
  7. Pois : Les pois peuvent également être semés en grands pots en janvier et lancés en serre froide. Ils peuvent ensuite être transplantés à l’extérieur lorsque les conditions le permettent.

En résumé, cultiver des légumes en janvier est tout à fait réalisable malgré la saison froide. Les travaux de jardinage tels que la plantation d’ail, d’échalotes et d’oignons peuvent être effectués dès maintenant tandis que la culture de laitue et autres brassicas peut être entreprise à l’intérieur.

En ce qui concerne les haricots et pois, ils peuvent être lancés en pots dans une serre non chauffée avant d’être transférés à l’extérieur. Alors n’hésitez plus, il y a de nombreuses choses à faire au jardin même durant cette période hivernale !

Harisha

Harisha, rédactrice spécialisée en maison, jardin, écologie et bricolage, aurait initialement aimé poursuivre des études en jardinage du patrimoine, mais des raisons personnelles l'en ont empêchée. Malgré cela, sa passion autodidacte se reflète dans ses articles captivants, offrant des conseils pratiques et des astuces éco-responsables. Harisha, avec sa plume engageante, inspire à créer un chez-soi en harmonie avec la nature.
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